Vin de France

Cuvée issue d’un demi hectare du vignoble du Château Tour Castillon

 

Production : 1 200 bouteilles

Sol et sous-sols :  graves garonnaises / calcaires éocènes en bancs massifs

Encépagement : 50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon

Age moyen de la vigne : 25 ans

Densité de plantation : 6 500 pieds/ha

Vendanges :    Mécanique avec égraineur

Elevage : Uniquement en cuve

Accords mets & vin :

🍓 Apéritif “bonbon & plaisir”

• Verrines de fraise, melon et basilic
• Brochettes de jambon cru et pastèque

🍗 Cuisine estivale et conviviale

• Poulet rôti au paprika doux
• Brochettes de porc laqué miel-soja

🍓 Dessert

• Tarte aux fraises ou fraises fraîches au sucre
• Panna cotta framboise
• Salade de fruits rouges